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刚开20天,头牌:炸串+冰花

芝士 深圳美食部落 2021-09-05




 刚满20天的小店,店主是两姐弟 


是天气的缘故,最近总是想吃点冰的东西。在宝安地头蛇的带领下,我们瞄准了一家由一对姐弟新开的小店冰花!炸串!我们出动了!


 -姐姐负责做冰- 


两个店主都是地地道道的陆丰甲子人,由于姐姐酷爱吃家乡的冰花,于是就决定将它搬到深圳。



 -弟弟在厨房炸东西-  


“我姐太臭美啦,她怕厨房的油烟会毁了她的妆容,所以这些炸东西的活都交给我。”

内敛的弟弟在说起姐姐的时候,总忍不住多怼几句,那欠打的模样真是像极了自家小弟。


店内食材都是每天采购的,宠姐的小弟还专门进了姐姐喜欢吃的种类,能经常吃到喜欢东西的人也太幸福了吧~





 这碗甲子冰花,是家乡的味道 


甲子冰花,顾名思义来自陆丰甲子镇,碎冰+十几种浇头是它的特色。还记得小时候经常缠着爸妈给自己买一碗冰花解馋,这味道真的很怀念了~


 -最低8块钱1碗- 


纸质的菜单总是让人有种忍不住都勾选的冲动,豪气地点满一大桌,竟然还不到50元,本贫民窟女孩表示非常满意。


 -总共13种材料- 


本以为仅8元的基础款冰花用的料应该不会多,但看着这堆成山高的模样,着实让我大吃一惊。我真的很想问问老板,能不能在深圳多开几家分店呀?


这满满的通心、西米露、椰果、珍珠和芋圆等佐料,感觉胃口小的女生一碗就能饱到打嗝了吧~



 -它是店里主打的款式- 

店里总共有4种口味的冰花,用料一样,不同的是淋的酱汁。这碗百香果水果冰花是店内最贵的一碗冰花,价格是12元。


大颗粒的百香果混杂着水果的清香,清爽的口感就很开胃解暑。偷偷告诉你,还可以让店主在上面加一层炼乳,隐形菜单Get√



 -还有两种口味,均价10元-


这款酸甜水果冰花绝对是我的私心推荐!!加得满满的材料上面淋上炼乳和秘制红糖汁、酸梅汁,酸酸甜甜的味道也太适合夏天了吧!


比起前两款,这碗奶露水果会更偏向女生的口味。做好了原味冰花上面加上椰奶和炼乳,双倍的甜味,double快乐!




 配着冰花吃的炸串 


不会吧不会吧,不会还有人不喜欢吃炸串吧!调高油温,洗净食物,准备就绪后扔进去开始炸,噼里啪啦的油炸声音伴随着香气一起飘出厨房,我觉得自己又可以了~


 -炸包菜- 


“老板,这边再上10份包菜”

讲道理,这个炸包菜一上来真的就抓住了我的眼球!平日在烧烤摊也比较少能看到它的身影,这次让我看到它,还不得吃个痛快~


没有厚重的面粉味,孜然和辣椒粉的咸香让蔬菜的清甜更加凸显出来,果然受欢迎还是有原因的~


 -薯塔- 


吸晴的薯塔一般也是顾客的必点串串,忍住疯狂分泌的唾液拿出手机咔嚓拍几张,等我po几张照片发朋友圈先~


切成螺旋形片状的土豆油炸至表面金黄,瞅瞅这酥到掉渣的热量炸弹,真是让人上头。



U1SI,单吃可能会比较容易腻,记得搭配一碗冰花哦~


 -火腿肠- 


记得以前校门口总会有摆摊卖火腿肠的,那时候总喜欢让叔叔炸得再久一点,要皮开肉绽的才好吃~


 -鸡肉汉堡串- 


在菜单上面看到这个炸串名字还挺好玩,结果发现是普通的肉饼,这就让人有点小失望了~




 藏在宝安西乡步行街,它是姐弟俩的希望 


“5万块,是我们能给出的全部积蓄”

姐弟两人是深漂族,来深几年没有太多存款,店内装饰都是姐姐精打细算在各种渠道淘来的,也是希望能在有限的资金内使店铺更为温馨。

///



看着姐弟两人为自己的小店忙碌的时候,心里不由地生出一丝羡慕。如果你有这5万块钱,你会开一家怎样的店铺呢?可以在评论区告诉我哦~






 店名 

(点击上方蓝色字体可查看具体路线)


 地址 

宝安区西乡街道真理街印刷楼二巷3-1号


 电话 

13421529895


 营业时间 

周一到周日 14:00-24:00



编辑 | 芝士
摄影 | 小杜 奥利奥
设计 | Yuki、三叉






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